Tortillaya Sarılmış Hot Dog:
Malzemeler:
• 6-7 adet sosis
• 6-7 adet lavaş
• Ketçap
• Mayonez
• Salsa sos
• Sıvı yağ
Hazırlanışı : Sosisleri sıvı yağ ile kızartın. Lavaşları ayrı bir tavada arkalı ve önlü ısıtıp içine sosisleri yerleştirin. Ketçap, mayonez ve salsa sos ile servis edin.
Tortillalı Göz Yumurta:
Malzemeler:
• 1 adet lavaş
• 1 adet umurta
• Dilediğiniz miktarda sucuk
• 1 adet domates
• Dilediğiniz yeşillikler
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
Hazırlanışı; Sucuk ve domatesi küp küp doğrayıp, sıvı yağ ile soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edip, ocaktan alın. Tereyağını eritin ve üzerine lavaşı ilave edin. Ardından domatesli karışımı aktarıp, ortasını yumurta için açın. Yumurtayı kırıp, tavanın kapağını kapatın. Yeşillikleri ilave ederek servis edin.
Tortillalı Kat Kat Dip:
Malzemeler:
• 4 adet fırınlanmış totilla
• 2 dal taze soğan
• 1 kutu mısır
• 1 kase yoğurt
• 1 kase Meksika fasulyesi
• 1 adet domates
• Yarım su bardağı rende cheddar peyniri
• Nane
• Pul biber
Hazırlanışı: Domates ve taze soğanları doğrayın. Yoğurdun içerisine nane ve pul biber ekleyip, karıştırın. Fırınlanmış tortillaların 2 adetini rondodan geçirin. Servis kasenizin en altına tortilla, ardından üzerine sırası ile domates, Meksika fasulyesi, cheddar peyniri, yoğurt, mısır ve taze soğan olarak katları çıkın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kalan tortillaları servis için kullanın.
Patates ve Biftekli Tortilla:
Malzemeler:
• 4-5 adet mini tortilla
• 350 gr biftek
• 2 adet patates
• Rende cheddar
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
Hazırlanışı: Biftekleri sıvı yağ ile soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek ocaktan alın. Patatesleri küp küp doğrayın ve ayrı bir tavada sıvı yağ ile soteleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine tortillaları serin. Ardından biftekleri ve patatesleri ekleyip, en üste rende cheddarları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında cheddar peyniri eriyene kadar pişirin.
Tortilla's Salsa Soslu Cuplar:
Malzemeler:
• 4 adet tortilla
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
Hazırlanışı ; Tortilla's Tortillaları eliniz ile külah haline getirin ve kürdan ile tutturun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 10 dakika bu şekilde kıtırlaştırın. Fırından alınca kürdanları çıkarın. Domatesler, soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince kıyın. Zeytinyağı ile çok az soteleyin. Soğuduktan sonra fırından çıkan tortilla cuplarına doldurarak servis edin.
Malzemeler
• 8 Adet Tortilla's
• 200 g krem peynir
• 450 g çilek
• 200 g sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Çilek
Hazırlanışı
• Tortilla's ların üzerine krem peynir sürün. Üzerlerine dilimlediğiniz çilekleri paylaştırın. Çileklerin üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatadan gezdirip dürüm şeklinde sarın.
• Çimiçangaları erittiğiniz tereyağında kızartın. Sıcakken yayvan bir kapta karıştırdığınız toz şeker ve tarçına bulayın. Çilekle süsleyerek sıcak servis yapın
Malzemeler
• 6 Adet Tortilla's
• Sürülebilir Çikolata
• Frambuaz veya üzüm
Hazırlanışı
• Tortilla's ların üzerine Çikolatayı sürün. Ardından rulo şeklinde sarın, çikolatalı Tortilla's sarmanız hazır.
Sabah kahvaltısında, ara öğünlerde,
"şöyle bol çikolatalı Tortilla's yapmak ister misiniz?"
sUNa Geleneksel Mantı, sUNa Vegan (Soyalı) Mantı ve sUNa Yumurtalı Erişte çeşitleri ile
geleneksel, besleyici ve lezzetli tatlar sunar...
Malzemeler
2,5 su bardağı sUNa Vegan mantı
1 çay kaşığı silme tuz (mantıları haşlarken içine atmak için)
4 adet kornişon turşu
3 adet közlenmiş biber
2 kutu konserve mısır
5 dal taze yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu (isteğe göre)
1 adet limon
3 yemek kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı silme tuz
Minik Mantı Salatası Yapılışı
Geniş bir tencerenin içine su koyup kaynatalım.
Su kaynayınca için tuzu ilave edip karıştıralım.
Sonra içine mantıları ilave edip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.Mantıları pişirdikten sonra soğuk su ile yıkayıp süzelim. Kornişon turşuyu, közlenmiş biberi, taze yeşil soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kaba mantıları, doğradığımız yeşillikleri, kornişon turşuyu ve mısır koyup karıştıralım. Sosu için; bir kaseye limon suyunu, sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı silme tuzu ilave edip karıştıralım. Sosu yeşilliklerin üzerine gezdirerek dökelim.
Malzemeleri ezmeden iyice harmanlayalım ve servis tabağına alalım.
Minik Mantı Salatamız servise hazır.
Çok hafif ve çok lezzetli bir salata tarifi.
2 çorba kaşığı yağ, 250 gram hazır mantı, 6 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 5 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı soğuk su, 1 çorba kaşığı kuru nane
Üzeri için: 1 çorba kaşığı yağ, Pul biber, nane
Yağı bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekliyoruz ve çırpma teli ile rengi dönene dek kavuruyoruz. Üzerine salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca mantıyı, nohutu, tuzu, karabiberi ve pul biberi sırasıyla ilave ediyoruz. Son olarak nar ekşisini de ekledikten sonra mantılar yumuşayıncaya dek çorbayı pişiriyoruz. Mantılı çorbamız pişince üzerine 1 bardak soğuk su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada yağı eritip üzerine pul biber ve nane ilave edip kavuruyoruz. Bu sosu mantılı çorbanın üzerine gezdirip altını kapatıyoruz.
Mantı hamuru için; 1 adet yumurta 2.5 su bardağı un Biraz tuz
Yarım su bardağı su
İçi için ; 150 gr. tavuk göğsü
1 adet soğan Karabiber
Tuz
Kıyılmış maydanoz
Yoğurtlu sosu için ; 1 su bardağı yoğurt
Biraz su 2-3 diş ezilmiş sarmısak
Salçalı sosu için ; 3-4 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Üzeri için ; Pulbiber veya nane
Yapılışı
Bir kap içerisinde ev mantısının hamur malzemeleri yoğurulur. Mantı hamurunun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir. Üzerini nemle bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirilir. Tavuklu harcımızı hazırlamak için tavuk göğsümüzü önce haşlanır. Sonra tavuk eti rondodan geçirilir. Diğer taraftan soğan çok küçük yemeklik doğranır.1 yemek kaşığı yağ ve tavuk etleri ilave edilir. Baharatla tatlandırılır. En son kıyılmış maydanoz serpilip ateşten alınır.Bir yerde soğuması için bekletilir. Dinlenen mantı hamuru 4 adet bezeye ayırılır. Her beze çok ince açılır ve bir bıçak yardımı ile minik kareler elde edilir. Her karenin üzerine bezelye büyüklüğünde tavuklu harç yerleştirilip kapatılır. Unlanan tepsiye dizilir. Bir taraftan 2 litreye yakın su kaynatılır. İçerisine mantılar koyulup 5-10 dk. arası mantılar pişirilir. Daha sonra süzülüp biraz tereyağ ile yağlanarak yapışmaları önlenir. Yoğurtlu sos için tüm malzemeleri güzelce çırpılır. Salça biraz sıvıyağ ile kızdırılıp içine az bir miktar su ile pişirilir. Servis tabağına mantılar yerleştirip önce yoğurtlu sosu onun üzerine de salçalı sosu ve isteğe göre nane veya pulbiber gezdirilip servis yapılır. Afiyet olsun.
Malzeme ;
2,5 su bardağı su
400 gr erişte
bir tutam pul biber
bir tutam nane
Hazırlanışı : Bir kaşık tereyağ, margarin ya da sıvıyağ tencerede ısındıktan sonra içerisine 400 gr sUNa Yumurtalı Erişte'yi boşaltınız. Kavrulduktan sonra üzerine 500 ml (2,5 su bardağı) su ilave ederek suyunu çekmesini bekleyiniz. Piştikten sonra üzerine peynir rendeleyerek ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilir, pulbiber ya da nane ile lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler : 1-1, 5 su bardağı yeşil mercimek
1 yemek tabağı sUNa erişte
Nane
Yağ
Tuz
Su
Hazırlanışı : Öncelikle mercimeğimizi yıkayalım.
Tenceremize alalım.
Üzerini geçecek şekilde soğuk su koyalım biraz haşlayalım tamda haşlanmasın.
Haşlandıktan sonra üzerine tekrar soğuk su koyalım ki rengi kırmızı olsun.
Kaynadıktan sonra tuzumu atalım eristelerimizi ekleyelim eristeler de haşlanınca altını kapatalım.
Tavaya yağımızı alalım üzerine nane ekleyip biraz kavuralım. Tenceremize ekleyelim.
Make your own site - More